Водоспадна схема прибутку — від доходу через собівартість і витрати до операційного прибутку

Скільки насправді заробляє магазин: три поверхи прибутку на реальних цифрах

Дохід мережі за рік — 9,7 млн грн, а відповідь на питання «скільки заробили?» — три різні цифри залежно від того, на якому поверсі зупинитись. Розбираємо валовий прибуток, операційні витрати і те, що лишилось, на повному річному прикладі магазину косметики.

За 2025 рік мережа з двох магазинів косметики продала на 9 708 673 грн. Скільки вона заробила? Це питання має три чесні відповіді: 4,15 млн, 1,11 млн або «ще менше, якщо порахувати все» — і різниця між ними пояснює, чому магазин із гарною маржею може ледве зводити кінці з кінцями.

Нижче — усі три поверхи на реальних річних цифрах, з двох звітів: прибутку і операційних витрат.

Поверх перший: валовий прибуток

Валовий прибуток — це дохід мінус собівартість проданого товару. У прикладі: 9 708 673 − 5 557 658 = 4 151 015 грн, маржинальність 43 %. Це найприємніша цифра з трьох, і саме її найчастіше називають «прибутком», коли хвалляться результатами.

Оперативний звіт про прибуток за рік — дохід, валовий прибуток, собівартість, чеки, середній чек, маржинальність
Звіт про прибуток за 2025 рік: дохід, валовий прибуток, собівартість, 18 683 чеки, середній чек 520 грн, маржинальність 43 %. Праворуч — розріз по магазинах і продавцях.

Собівартість тут — не «остання ціна закупівлі», а вартість конкретних партій, з яких списувався кожен продаж: як це працює, розібрано в статті про метод FIFO. І саме по цьому поверху б'ють знижки: відсоток з ціни виходить цілком із маржі — арифметика в статті про вплив знижки на прибуток.

Але валовий прибуток ще нічого не каже про заробіток. З цих 4,15 млн ще не заплачено нікому й ні за що.

Поверх другий: операційні витрати

Усе, що магазин платить за право працювати, живе в окремому звіті — операційні витрати за статтями. За 2025 рік по цій мережі вони виглядають так:

Група витрат Сума за рік, грн Частка операційних
Персонал (зарплати + ЄСВ)1 281 15342 %
Приміщення та утримання633 91721 %
Податки та збори607 91120 %
Сервіси, зв'язок і банк206 5447 %
Маркетинг і реклама159 0615 %
Торгові та інші147 5165 %
Разом операційні3 036 101100 %
Звіт операційних витрат за рік — групи статей з порівнянням із попереднім періодом
Звіт витрат за 2025 рік: статті згруповані деревом, поруч — той самий період минулого року і різниця по кожній статті.

Два спостереження з цієї таблиці варті окремих рішень. Перше: персонал — 42 % усіх операційних витрат, удвічі більше за оренду. Коли хочеться «оптимізувати витрати», дивитись треба насамперед на графіки і продуктивність, а не на канцтовари. Друге: еквайринг — майже 98 тис. грн за рік, непомітний відсоток з кожної безготівкової оплати, який у сумі виявився більшим за всю друковану рекламу й блогерів разом. Такі речі видно тільки тоді, коли для них заведена окрема стаття в довіднику витрат.

Окремо в звіті живуть інвестиції (обладнання, ремонт — 78 тис. за рік) і фінансова діяльність — вилучення грошей власником (300 тис.). Це свідомо не операційні витрати: перше — вкладення, друге — розподіл заробленого. Але каса відчуває їх так само, тому змішувати їх з операційкою не можна — інакше «прибутковий» магазин виглядатиме збитковим.

Поверх третій: що лишилось

Операційний прибуток = валовий мінус операційні витрати: 4 151 015 − 3 036 101 = 1 114 914 грн за рік. Це 11,5 % від доходу — проти 43 % валової маржі. Або, приземленіше, близько 93 тис. грн на місяць на мережу з двох точок, з яких власник за рік фактично вилучив 300 тис. і ще 78 тис. вклав у обладнання.

Саме цей поверх відповідає на питання «чи заробляє магазин». Мережа з прикладу — заробляє: операційний прибуток додатний і покриває і вилучення, і інвестиції. Але шлях від 43 % до 11,5 % показує, як мало каже маржа сама по собі: два магазини з однаковою маржею й різною орендою живуть у різних світах.

Типові помилки

Називати виторг заробітком. «Ми зробили 9,7 мільйона» — це про дохід. Заробіток у цьому ж прикладі у 8,7 раза менший.

Зупинятись на валовому прибутку. Маржа 43 % виглядає чудово рівно доти, доки з неї не відняли оренду, зарплати й податки. Рішення про ціни, знижки і нові точки треба ухвалювати з третього поверху, а не з першого.

Порівнювати непорівнянні періоди. У звіті витрат колонка «різниця з минулим роком» по цій мережі показує +1,9 млн — але минулий рік у даних неповний, точка працювала з серпня. Червона цифра ще не означає, що витрати вибухнули: спершу перевірте, що обидва періоди однакової довжини і повноти.

Не вести дрібні статті. Комісія банку, підписки, обслуговування каси — кожна окремо здається копійками, разом за рік вони склали понад 200 тис. Без окремих статей у довіднику ця сума просто ніде не видна.

Рахувати вилучення власника витратою бізнесу. Якщо додати його до операційки, точка виглядатиме гіршою, ніж є, і навпаки — забувши про нього, можна дивуватись, чому прибуток є, а грошей немає.

Коли триповерхова конструкція зайва

Якщо витрати в системі ще не ведуться взагалі, починати треба не з 43 статей довідника, а з п'яти-семи: оренда, зарплати, податки, банк, реклама, інше. Головне на старті — звичка фіксувати кожну оплату, а не ідеальна структура. Деталізація має сенс тоді, коли вже є кілька місяців даних і питання «куди саме йдуть гроші» стає конкретним. І навпаки: поки витрати не занесені, будь-який звіт покаже лише перший поверх — валовий прибуток, яким би точним не був облік продажів.

Коротко

Прибуток магазину — це три різні цифри: валовий прибуток (дохід мінус собівартість), операційний (мінус усі витрати на роботу точки) і те, що фактично доступно власнику після інвестицій і вилучень. У річному прикладі 43 % маржі перетворились на 11,5 % операційного прибутку — і саме цей шлях, поверх за поверхом, варто бачити у звітах, а не вгадувати наприкінці року. Подивитись, як це влаштовано в LEX.Торгівля, можна на сторінці тарифів.

Часті питання

Чим валовий прибуток відрізняється від чистого?

Валовий — це дохід мінус собівартість проданого товару, і більше нічого. З нього ще не сплачені оренда, зарплати, податки, банк і решта операційних витрат. Те, що лишається після них, — операційний прибуток; саме він ближчий до відповіді «скільки заробив магазин».

Яку частку доходу зазвичай з'їдають операційні витрати?

Універсальної цифри немає — залежить від оренди, штату й податкової моделі. У розібраному річному прикладі операційні витрати склали близько третини доходу і перетворили 43 % валової маржі на 11,5 % операційного прибутку. Важлива не «правильна» частка, а те, щоб ви знали свою.

Яка стаття витрат найбільша в роздрібному магазині?

У прикладі — персонал: зарплати з нарахуваннями дали 42 % усіх операційних витрат, удвічі більше за оренду з комуналкою. Тому розмови про економію найчастіше впираються не в «дешевший інтернет», а у графіки, ставки й продуктивність людей.

Чому еквайринг варто рахувати окремою статтею?

Бо це відсоток від кожної безготівкової оплати, який не видно в жодному чеку. У прикладі комісія банку за рік склала майже 98 тис. грн — більше, ніж уся друкована реклама і співпраця з блогерами разом. Стаття в довіднику витрат робить цю суму видимою.

Чи є вилучення грошей власником витратою магазину?

Ні. Це розподіл уже заробленого, а не витрата на роботу точки, тому в операційний прибуток воно не входить. Але каса його відчуває так само, як оренду, — тож у звіті витрат такі суми варто тримати окремою групою, щоб не змішувати з операційкою.

З чого почати облік витрат, якщо його ще немає?

З короткого довідника статей — оренда, зарплати, податки, банк, реклама, інше — і дисципліни заносити кожну витрату в момент оплати. Деталізувати довідник до десятків статей має сенс пізніше, коли з'явиться сама звичка: порожній ідеальний довідник не покаже нічого.